Die thailändische Küche ist bekannt für ihre vielfältigen Aromen und exotischen Gewürze. Ein Gericht, das in der ganzen Welt beliebt ist, ist das Pad Thai. Diese köstliche Nudelpfanne ist eine perfekte Kombination aus süß, sauer und würzig.
Um das perfekte Pad Thai zuzubereiten, benötigen Sie einige grundlegende Zutaten. Dazu gehören Reisnudeln, Tofu oder Hühnchen, Eier, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Sojasauce, Fischsauce, Tamarindenpaste, Zucker, Erdnüsse und frische Limetten.
Zuerst sollten Sie die Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen. In einer Pfanne erhitzen Sie etwas Öl und braten den Tofu oder das Hühnchen an, bis es goldbraun ist. Dann fügen Sie den Knoblauch und die Frühlingszwiebeln hinzu und braten sie kurz an.
In einer separaten Schüssel mischen Sie die Sojasauce, Fischsauce, Tamarindenpaste und Zucker zusammen. Geben Sie diese Mischung zu den angebratenen Zutaten in der Pfanne und rühren Sie gut um. Fügen Sie dann die gekochten Reisnudeln hinzu und mischen Sie alles gründlich.
Schieben Sie die Nudeln und die Sauce zur Seite der Pfanne und geben Sie die aufgeschlagenen Eier in die Mitte. Rühren Sie die Eier vorsichtig um, bis sie gestockt sind, und mischen Sie sie dann mit den Nudeln. Zum Schluss garnieren Sie das Pad Thai mit gehackten Erdnüssen und frischem Limettensaft.
Servieren Sie das Pad Thai heiß und genießen Sie die köstliche Mischung aus Texturen und Geschmacksrichtungen. Es ist ein einfaches Gericht, das Sie zu Hause zubereiten können, um einen Hauch von Thailand in Ihre Küche zu bringen.